Пшеничный пептид (Wheat Peptide)
Пептидный ингредиент, полученный из пшеничного белка путем ферментативного гидролиза, для пищевой промышленности.
Техническая спецификация
- Form
- Powder
- Sample
- Free Sample
- Certificate
- ISO,Kosher,Halal
Доступные спецификации и варианты
| Контактное лицо |
|---|
| Mesh |
| Flow Chart |
Описание
Пшеничный олигопептид — это мелкомолекулярное пептидное вещество, получаемое из белка, извлеченного из натурального пшеничного белкового порошка. Процесс производства включает направленный ферментативный гидролиз и специфическую технологию разделения малых пептидов. Сырьем служит пшеничная клейковина, которая проходит этапы пульпирования, ферментативного расщепления протеазами, разделения, фильтрации и распылительной сушки. Продукт представляет собой порошок, предназначенный для использования в производстве функциональных продуктов питания. Его ключевые свойства включают хорошую растворимость и стабильность. Закупщикам важно учитывать спецификации по содержанию пептидов, а также наличие сертификатов качества и безопасности, подтверждающих пригодность для пищевого применения.
Применение
Используется в производстве функциональных продуктов питания, спортивного питания, напитков и биологически активных добавок.
Документы
Документы предоставляются по запросу после подтверждения компании.