Молочная кислота (порошок, веганская)
Веганская молочная кислота в порошковой форме, полученная ферментацией сахара, используется как регулятор кислотности и ароматизатор.
Техническая спецификация
- Specification
- 65%,90%
- Молекулярная формула
- C3H6O3
- Form
- Powder
- Grade
- Food grade
- Срок отгрузки
- Within 3 working days
- Условия оплаты
- T/T
- Годовая мощность
- 3000 tons
- Certifications
- ISO, HALAL, KOSHER, EU Organic, USA Organic, FDA
Описание
Веганская молочная кислота в порошковой форме (C3H6O3) производится путем ферментации сахара (тростникового или свекловичного) с использованием бактерий Lactobacillus. Этот процесс аналогичен брожению, используемому в производстве хлеба или пива, и обеспечивает получение продукта, подходящего для веганских рецептур. Порошок молочной кислоты является ключевым ингредиентом для придания кислого, терпкого вкуса и используется как консервант и регулятор кислотности. Он доступен в спецификациях 65% и 90%. Для использования порошок легко растворяется как в горячих, так и в холодных растворах. Закупщикам важно учитывать сертификацию продукта (ISO, HALAL, KOSHER, EU Organic, USA Organic, FDA) и его пригодность для веганских продуктов, что расширяет возможности применения на рынке.
Применение
Используется в пищевой промышленности для производства веганских сыров, кисломолочных продуктов, напитков, кондитерских изделий, а также в качестве регулятора кислотности и вкусовой добавки.
Документы
Документы предоставляются по запросу после подтверждения компании.