Сүт қышқылы (ұнтақ, вегандық)
Қантты ферменттеу арқылы алынған вегандық сүт қышқылы ұнтақ түрінде, қышқылдықты реттегіш және хош иістендіргіш ретінде қолданылады.
Техникалық спецификация
- Specification
- 65%,90%
- Молекулалық формула
- C3H6O3
- Form
- Powder
- Grade
- Food grade
- Жеткізу мерзімі
- Within 3 working days
- Төлем шарттары
- T/T
- Жылдық қуаты
- 3000 tons
- Certifications
- ISO, HALAL, KOSHER, EU Organic, USA Organic, FDA
Сипаттама
Вегандық сүт қышқылы ұнтақ түрінде (C3H6O3) Lactobacillus бактерияларын қолдана отырып, қантты (қант қамысы немесе қызылша) ферменттеу арқылы өндіріледі. Бұл процесс нан немесе сыра өндірісінде қолданылатын ашытуға ұқсас және вегандық рецептураларға жарамды өнімді алуды қамтамасыз етеді. Сүт қышқылы ұнтағы қышқыл, кермек дәм беру үшін негізгі ингредиент болып табылады және консервант пен қышқылдықты реттегіш ретінде қолданылады. Ол 65% және 90% спецификацияларында қол жетімді. Қолдану үшін ұнтақ ыстық және суық ерітінділерде оңай ериді. Сатып алушылар өнімнің сертификатталуын (ISO, HALAL, KOSHER, EU Organic, USA Organic, FDA) және оның вегандық өнімдерге жарамдылығын ескеруі керек, бұл нарықтағы қолдану мүмкіндіктерін кеңейтеді.
Қолданылуы
Тамақ өнеркәсібінде вегандық ірімшіктер, ашытылған сүт өнімдері, сусындар, кондитерлік өнімдер өндірісінде, сондай-ақ қышқылдықты реттегіш және дәмдік қоспа ретінде қолданылады.
Құжаттар
Құжаттар компания расталғаннан кейін сұрау бойынша беріледі.