Экстракт брокколи (Sulforaphane Broccoli Extract)
Экстракт брокколи, стандартизированный по содержанию сульфорафана, доступен в концентрациях 1%, 5% и 10%.
Техническая спецификация
- Specification
- 1%, 5%,10%
- Certifications
- Organic, FDA, ISO, Kosher, Halal
Описание
Экстракт брокколи — это концентрированный порошкообразный ингредиент, получаемый из крестоцветных овощей, таких как брокколи, особенно из семян и проростков. Ключевым активным компонентом является сульфорафан, который образуется в результате ферментативного действия мирозиназы на глюкорафанин. Продукт поставляется в различных стандартизациях по содержанию сульфорафана: 1%, 5% и 10%. Он предназначен для использования в производстве пищевых продуктов и биологически активных добавок. Важно отметить его стабильность и растворимость, что обеспечивает легкость интеграции в различные производственные процессы. Для закупщиков критически важны сертификаты качества, такие как Organic, FDA, ISO, Kosher и Halal, подтверждающие соответствие международным стандартам.
Применение
Применяется в производстве функциональных пищевых продуктов, напитков, а также в составе биологически активных добавок для обогащения рациона.
Документы
Документы предоставляются по запросу после подтверждения компании.