Натрия цитрат (Sodium Citrate)
Натрия цитрат — это белый кристаллический порошок пищевого качества, стандартизированный с чистотой 99%, используемый как регулятор кислотности и стабилизатор.
Техническая спецификация
- Form
- Powder
- Sample
- Free Sample
- Certificate
- Organic,ISO,Kosher,Halal
Доступные спецификации и варианты
| Контактное лицо | Используемая часть |
|---|---|
| Flow Chart | |
| Batch No. | Quantity |
| Manufacturing Date | Test Date |
| Expiry Date | Package |
Показатели качества (COA)
| Items | Results | Standards |
|---|---|---|
| Color | Conforms | Whit e or colorless |
| Status | Conforms | Crystalline granules or powder |
| Odor | Conforms | Taste Odorless, salty taste |
| Identification test | Conforms | Compliance |
| PH | Through the test | Through the test |
| Sodium citrate content (in thousands of substances)% | 99.9 | 99.0-100.5 |
| Light transmittance % | 99.0 | â¥95.0 |
| Moisture% | 12.28 | 10.0-13.0 |
| Easily carbonized | 0.1 | â¤1.0 |
| Sulfate % | <0.01 | â¤0.01 |
| Chloride % | <0.005 | â¤0.005 |
| Oxalate % | <0.01 | â¤0.01 |
| Iron salt mg/ kg | <5.0 | â¤5.0 |
| Calcium salt % | <0.02 | â¤0.02 |
| Total arsenic mg/kg | Undetected<0.2 | â¤1.0 |
| Lead mg/kg | 0.075 | â¤2.0 |
| Water-insoluble matter | Through the test | Through the test |
| Inspection conclusion | — | The product is tested according to GB1886.25-2016, and the results meet the requirements. |
Описание
Натрия цитрат (C6H9NaO7) представляет собой белый или почти белый кристаллический порошок или гранулы без запаха, солено-кислого вкуса. Продукт имеет чистоту не менее 99% и стабилен на воздухе. Он хорошо растворим в воде, образуя водный раствор с pH около 8, и нерастворим в этаноле. Натрия цитрат получают путем нейтрализации лимонной кислоты гидроксидом или карбонатом натрия, с последующей концентрацией и кристаллизацией. Этот ингредиент широко используется благодаря своим уникальным свойствам как регулятор кислотности, эмульгатор и стабилизатор. Для закупщиков важна его стабильность, растворимость и соответствие пищевым стандартам, что подтверждается соответствующей документацией. Продукт теряет кристаллизационную воду при 150°C и разлагается при дальнейшем нагревании.
Применение
Широко используется в пищевой промышленности как регулятор кислотности, эмульгатор, стабилизатор, консервант в напитках, молочных продуктах, кондитерских изделиях.
Документы
Документы предоставляются по запросу после подтверждения компании.