Натрий цитраты (Sodium Citrate)
Натрий цитраты — бұл 99% тазалықпен стандартталған, қышқылдықты реттегіш және тұрақтандырғыш ретінде қолданылатын ақ кристалды тағамдық ұнтақ.
Техникалық спецификация
- Form
- Powder
- Sample
- Free Sample
- Certificate
- Organic,ISO,Kosher,Halal
Қолжетімді сипаттамалар мен нұсқалар
| Байланысатын тұлға | Пайдаланылатын бөлігі |
|---|---|
| Flow Chart | |
| Batch No. | Quantity |
| Manufacturing Date | Test Date |
| Expiry Date | Package |
Сапа көрсеткіштері (COA)
| Items | Results | Standards |
|---|---|---|
| Color | Conforms | Whit e or colorless |
| Status | Conforms | Crystalline granules or powder |
| Odor | Conforms | Taste Odorless, salty taste |
| Identification test | Conforms | Compliance |
| PH | Through the test | Through the test |
| Sodium citrate content (in thousands of substances)% | 99.9 | 99.0-100.5 |
| Light transmittance % | 99.0 | â¥95.0 |
| Moisture% | 12.28 | 10.0-13.0 |
| Easily carbonized | 0.1 | â¤1.0 |
| Sulfate % | <0.01 | â¤0.01 |
| Chloride % | <0.005 | â¤0.005 |
| Oxalate % | <0.01 | â¤0.01 |
| Iron salt mg/ kg | <5.0 | â¤5.0 |
| Calcium salt % | <0.02 | â¤0.02 |
| Total arsenic mg/kg | Undetected<0.2 | â¤1.0 |
| Lead mg/kg | 0.075 | â¤2.0 |
| Water-insoluble matter | Through the test | Through the test |
| Inspection conclusion | — | The product is tested according to GB1886.25-2016, and the results meet the requirements. |
Сипаттама
Натрий цитраты (C6H9NaO7) — иіссіз, тұзды-қышқылтым дәмді ақ немесе ақ дерлік кристалды ұнтақ немесе түйіршіктер. Өнімнің тазалығы кемінде 99% және ауада тұрақты. Ол суда жақсы ериді, рН шамамен 8 болатын сулы ерітінді түзеді және этанолда ерімейді. Натрий цитраты лимон қышқылын натрий гидроксидімен немесе карбонатымен бейтараптандыру, содан кейін концентрациялау және кристалдау арқылы алынады. Бұл ингредиент қышқылдықты реттегіш, эмульгатор және тұрақтандырғыш ретіндегі бірегей қасиеттеріне байланысты кеңінен қолданылады. Сатып алушылар үшін оның тұрақтылығы, ерігіштігі және тағам стандарттарына сәйкестігі маңызды, бұл тиісті құжаттамамен расталады. Өнім 150°C температурада кристалдану суын жоғалтады және одан әрі қыздырғанда ыдырайды.
Қолданылуы
Тағам өнеркәсібінде қышқылдықты реттегіш, эмульгатор, тұрақтандырғыш, сусындардағы, сүт өнімдеріндегі, кондитерлік өнімдердегі консервант ретінде кеңінен қолданылады.
Құжаттар
Құжаттар компания расталғаннан кейін сұрау бойынша беріледі.