Порошок плодов малины (Raspberry Fruit Powder)
Порошок из свежей малины, полученный сублимационной или распылительной сушкой, сохраняющий питательные вещества, цвет и вкус.
Техническая спецификация
- Form
- Powder
Показатели качества (COA)
| Items | Results | Standards |
|---|---|---|
| Physical Analysis | — | — |
| Description | Complies | Pink Powder |
| Assay | Complies | 80 Mesh |
| Mesh Size | Complies | 100 % pass 80 mesh |
| Ash | 2.85% | ≤ 5.0% |
| Loss on Drying | 2.85% | ≤ 5.0% |
| Chemical Analysis | — | — |
| Heavy Metal | Complies | ≤ 10.0 mg/kg |
| Pb | Complies | ≤ 2.0 mg/kg |
| As | Complies | ≤ 1.0 mg/kg |
| Hg | Complies | ≤ 0.1 mg/kg |
| Microbiological Analysis | — | — |
| Residue of Pesticide | Negative | Negative |
| Total Plate Count | Complies | ≤ 1000cfu/g |
| Yeast&Mold | Complies | ≤ 100cfu/g |
| E.coil | Negative | Negative |
| Salmonella | Negative | Negative |
Описание
Порошок плодов малины производится из свежей малины с использованием процессов сублимационной или распылительной сушки. Это позволяет сохранить основные питательные вещества, естественный цвет и характерный вкус малины. Продукт богат витамином С, полифенолами, флавоноидами, пищевыми волокнами и натуральными фруктовыми кислотами. Благодаря этим свойствам, порошок малины является ценным ингредиентом для различных производственных сфер. Он обеспечивает стабильность цвета и вкуса в готовой продукции, а также легко интегрируется в рецептуры. Закупщикам следует обращать внимание на метод сушки, так как он влияет на сохранение термочувствительных компонентов и общую биодоступность ингредиента.
Применение
Широко применяется в пищевой промышленности для кондитерских изделий, молочных продуктов, напитков, а также в производстве функционального питания.
Документы
Документы предоставляются по запросу после подтверждения компании.