Бета-глюкан овса (Oat Beta-Glucan)
Бета-глюкан овса — это некрахмальный полисахарид, извлекаемый из эндосперма и клеточных стенок алеуронового слоя овса, доступный в стандартизированной форме.
Техническая спецификация
- Наличие
- In Stock
Описание
Бета-глюкан овса представляет собой растворимое пищевое волокно, получаемое из высококачественного овсяного сырья. Этот полисахарид известен своими функциональными свойствами, которые делают его ценным ингредиентом для пищевой промышленности. Продукт поставляется в виде порошка, обеспечивая удобство дозирования и интеграции в различные рецептуры. Ключевые технологические свойства включают хорошую растворимость в воде и способность образовывать вязкие растворы, что важно для текстуры конечного продукта. Для закупщиков важно учитывать стандартизацию по содержанию бета-глюкана, подтвержденную аналитическими сертификатами. Ингредиент стабилен при хранении в сухих условиях и совместим с широким спектром пищевых матриц. Доступность полной технической документации и сертификатов качества гарантирует соответствие производственным стандартам.
Применение
Применяется в производстве функциональных пищевых продуктов, напитков, хлебобулочных изделий и диетических добавок для обогащения клетчаткой.
Документы
Документы предоставляются по запросу после подтверждения компании.