Порошок среднецепочечных триглицеридов (MCT Powder)
Порошок среднецепочечных триглицеридов (MCT) — это микрокапсулированный ингредиент, стандартизированный по содержанию MCT 50% или 70%.
Техническая спецификация
- Specification
- 50%, 70%
- Form
- Powder
- Appearance
- White powder
- Shelf life
- 24 months
- Наличие
- In stock
- Срок отгрузки
- Within 3 working days
- Условия оплаты
- T/T
- Годовая мощность
- 6000 tons
- Certifications
- ISO 9001, HALAL, KOSHER
- Source
- Coconut oil
Показатели качества (COA)
| Tests | Limits | Methods | Units |
|---|---|---|---|
| Appearance | White or off white, free-flowing powder | Visual | — |
| Total Fats | â¥50.0 | M/DYN | g/100g |
| Loss on Drying | â¤3.0 | USP<731> | % |
| Bulk Density | 0.40-0.60 | USP<616> | g/ml |
| Particle Size(through 40 mesh) | â¥95.0 | USP<786> | % |
| Lead | â¤1.00 | USP<233> | mg/kg |
| Arsenic | â¤1.00 | USP<233> | mg/kg |
| Cadmium | â¤1.00 | USP<233> | mg/kg |
| Mercury | â¤0.100 | USP<233> | mg/kg |
| Total Plate Count | â¤1,000 | ISO 4833-1 | CFU/g |
| Yeasts | â¤50 | ISO 21527 | CFU/g |
| Molds | â¤50 | ISO 21527 | CFU/g |
| Coliform | â¤10 | ISO 4832 | CFU/g |
| E.coli | Negative | ISO 16649-3 | g |
| Salmonella | Negative | ISO 6579-1 | 25g |
| Staphylococcus | Negative | ISO 6888-3 | 25g |
Описание
Порошок среднецепочечных триглицеридов (MCT) представляет собой сыпучий, диспергируемый в холодной воде порошок, полученный методом микрокапсулирования. Основным сырьем является кокосовое масло. Состав включает триглицериды жирных кислот с 6-12 атомами углерода, преимущественно каприловую (C8:0) и каприновую (C10:0) кислоты. Продукт стандартизирован по содержанию MCT на уровне 50% или 70%. Ключевые технологические свойства включают хорошую диспергируемость, стабильность и нейтральный вкус, что важно для интеграции в различные пищевые матрицы. Порошок MCT обеспечивает удобство использования и точное дозирование в производственных процессах. Доступны сертификаты ISO 9001, HALAL, KOSHER, подтверждающие соответствие международным стандартам качества и безопасности. Срок годности составляет 24 месяца.
Применение
Применяется в производстве специализированных продуктов питания, спортивного питания, напитков, а также в продуктах для контроля веса.
Документы
Документы предоставляются по запросу после подтверждения компании.