Порошок чая матча (Matcha Tea Powder)
Порошок чая матча пищевого качества, произведенный из затененных листьев Camellia sinensis, 80 меш.
Техническая спецификация
- Используемая часть
- leaf
- Specification
- 80 Mesh
- Form
- Powder
- Appearance
- Green powder
- Grade
- Food grade
- Solubility
- Soluble in water
- Shelf life
- 24 months
- Наличие
- In stock
- Срок отгрузки
- 1-3 working days
- Условия оплаты
- T/T
- Годовая мощность
- 3000 tons
- Certifications
- Organic, ISO, Kosher, Halal
- Nutritional ingredients
- Tea polyphenols, Theanine
Показатели качества (COA)
| Analysis Item | Results | Specification |
|---|---|---|
| Physical Control | — | — |
| Appearance | Complies | Fresh green powder |
| Odor | Characteristic | Characteristic |
| Taste | Mellow | Mellow |
| Moisture | 5.70% | 7.0% Max |
| Ash(%) | 5.60% | 7.5% Max |
| Chemical Control | — | — |
| Tea Polyphenols | 14.20% | 10% Min |
| Caffeine | 1.20% | 5% Max |
| Microbiological Control | — | — |
| Total plate count | 220 | 1000cfu/g Max |
| E.Coli | Negative | Negative |
Описание
Порошок чая матча производится из затененных листьев Camellia sinensis. Растения выращиваются в тени в течение 3-4 недель перед сбором урожая, что способствует увеличению содержания активных ингредиентов и хлорофилла, придавая листьям более темный зеленый оттенок. После сбора листья пропариваются для деактивации ферментов, затем сушатся, удаляются стебли и прожилки, после чего измельчаются до мелкодисперсного порошка. Продукт представляет собой зеленый порошок с размером частиц 80 меш, хорошо растворимый в воде. Стандартизация включает контроль внешнего вида (зеленый порошок), размера частиц и растворимости. Для закупщиков важны органическое происхождение, подтвержденное сертификатами Organic, ISO, Kosher, Halal, а также стабильность цвета и вкуса, срок годности 24 месяца и наличие на складе.
Применение
Используется в пищевой промышленности для напитков, кондитерских изделий, десертов, мороженого, а также в производстве БАД.
Документы
Документы предоставляются по запросу после подтверждения компании.