Порошок лимона (Lemon Fruit Powder)
Порошок лимона — натуральный ингредиент, полученный из плодов лимона, широко используемый в пищевой промышленности.
Техническая спецификация
- Form
- Powder
- Sample
- Free Sample
Показатели качества (COA)
| Items | Results | Standards |
|---|---|---|
| Physical Analysis | — | — |
| Description | Complies | Yellow Powder |
| Assay | Complies | 100 mesh |
| Mesh Size | Complies | 100 % pass 80 mesh |
| Ash | 2.85% | ≤ 5.0% |
| Loss on Drying | 2.82% | ≤ 5.0% |
| Chemical Analysis | — | — |
| Heavy Metal | Complies | ≤ 10.0 mg/kg |
| Pb | Complies | ≤ 2.0 mg/kg |
| As | Complies | ≤ 1.0 mg/kg |
| Hg | Complies | ≤ 0.1 mg/kg |
| Microbiological Analysis | — | — |
| Residue of Pesticide | Negative | Negative |
| Total Plate Count | Complies | ≤ 1000cfu/g |
| Yeast&Mold | Complies | ≤ 100cfu/g |
| E.coil | Negative | Negative |
| Salmonella | Negative | Negative |
Описание
Порошок лимона представляет собой желтый мелкодисперсный порошок, произведенный из цельных плодов лимона. Основным компонентом является мальтоза, которая используется как носитель. Продукт сохраняет характерный цитрусовый вкус и аромат свежего лимона. Он богат витамином C и лимонной кислотой, что делает его ценным функциональным ингредиентом. Порошок лимона хорошо растворяется в воде, что обеспечивает удобство его применения в жидких и полужидких продуктах. Стабильность продукта при хранении и транспортировке является ключевым фактором для закупщиков. Этот ингредиент идеально подходит для придания натурального вкуса и обогащения продуктов без необходимости использования свежих фруктов, упрощая производственные процессы и снижая риски порчи сырья.
Применение
Используется в производстве напитков, кондитерских изделий, сухих смесей, приправ и молочных продуктов для придания цитрусового вкуса и аромата.
Документы
Документы предоставляются по запросу после подтверждения компании.