Лимон ұнтағы (Lemon Fruit Powder)
Лимон ұнтағы — лимон жемістерінен алынған табиғи ингредиент, тамақ өнеркәсібінде кеңінен қолданылады.
Техникалық спецификация
- Form
- Powder
- Sample
- Free Sample
Сапа көрсеткіштері (COA)
| Items | Results | Standards |
|---|---|---|
| Physical Analysis | — | — |
| Description | Complies | Yellow Powder |
| Assay | Complies | 100 mesh |
| Mesh Size | Complies | 100 % pass 80 mesh |
| Ash | 2.85% | ≤ 5.0% |
| Loss on Drying | 2.82% | ≤ 5.0% |
| Chemical Analysis | — | — |
| Heavy Metal | Complies | ≤ 10.0 mg/kg |
| Pb | Complies | ≤ 2.0 mg/kg |
| As | Complies | ≤ 1.0 mg/kg |
| Hg | Complies | ≤ 0.1 mg/kg |
| Microbiological Analysis | — | — |
| Residue of Pesticide | Negative | Negative |
| Total Plate Count | Complies | ≤ 1000cfu/g |
| Yeast&Mold | Complies | ≤ 100cfu/g |
| E.coil | Negative | Negative |
| Salmonella | Negative | Negative |
Сипаттама
Лимон ұнтағы — лимонның бүтін жемістерінен өндірілген сары, ұсақ дисперсті ұнтақ. Негізгі компоненті — тасымалдаушы ретінде қолданылатын мальтоза. Өнім балғын лимонның өзіне тән цитрус дәмі мен хош иісін сақтайды. Ол С дәрумені мен лимон қышқылына бай, бұл оны құнды функционалды ингредиент етеді. Лимон ұнтағы суда жақсы ериді, бұл оны сұйық және жартылай сұйық өнімдерде қолдануды жеңілдетеді. Сақтау және тасымалдау кезінде өнімнің тұрақтылығы сатып алушылар үшін негізгі фактор болып табылады. Бұл ингредиент балғын жемістерді қолдану қажеттілігінсіз өнімдерге табиғи дәм беру және байыту үшін өте қолайлы, бұл өндіріс процестерін жеңілдетеді және шикізаттың бұзылу қаупін азайтады.
Қолданылуы
Цитрус дәмін және хош иісін беру үшін сусындар, кондитерлік өнімдер, құрғақ қоспалар, дәмдеуіштер және сүт өнімдерін өндіруде қолданылады.
Құжаттар
Құжаттар компания расталғаннан кейін сұрау бойынша беріледі.