Порошок лимонного сока (Lemon Juice Powder)
Порошок лимонного сока, полученный из зеленых лимонов, стандартизирован по содержанию витамина C (≥75%).
Техническая спецификация
- Form
- Powder
- Test method
- TLC
- Solubility
- Soluble in water
- Shelf life
- 12 months
- Наличие
- In stock
- Срок отгрузки
- Within 3 working days
- Условия оплаты
- T/T
- Годовая мощность
- 3000 tons
- Кастомизация
- Available
- Certifications
- ISO, Halal, Kosher
- Source
- Natural lemon fruit
- Dry method
- Spray dried
Показатели качества (COA)
| Items | Results | Standards |
|---|---|---|
| Physical Analysis | — | — |
| Description | Complies | Light Yellow Powder |
| Assay | Complies | 100 Mesh |
| Mesh Size | Complies | 100 % pass 80 mesh |
| Ash | 2.85% | ≤ 5.0% |
| Loss on Drying | 2.82% | ≤ 5.0% |
| Chemical Analysis | — | — |
| Heavy Metal | Complies | ≤ 10.0 mg/kg |
| Pb | Complies | ≤ 2.0 mg/kg |
| As | Complies | ≤ 1.0 mg/kg |
| Hg | Complies | ≤ 0.1 mg/kg |
| Microbiological Analysis | — | — |
| Residue of Pesticide | Negative | Negative |
| Total Plate Count | Complies | ≤ 1000cfu/g |
| Yeast&Mold | Complies | ≤ 100cfu/g |
| E.coil | Negative | Negative |
| Salmonella | Negative | Negative |
Описание
Порошок лимонного сока — это концентрированный продукт, получаемый из зеленых лимонов путем обработки и сушки. Производственный процесс включает очистку, озоновую мойку и последующую переработку, в результате чего получается ярко-желтый, тонкий, нелипкий порошок. Удаление воды и пектина значительно повышает стабильность продукта при транспортировке и хранении. Этот ингредиент решает проблемы, связанные со свежими лимонами, такие как скоропортящиеся свойства, сложность стандартизации кислотности и сезонные колебания в производстве сока. Продукт стандартизирован по содержанию витамина C (≥75% через 24 месяца), что обеспечивает его стабильность и функциональность. Порошок хорошо растворяется в воде, что упрощает его интеграцию в различные производственные процессы. Доступны сертификаты ISO, Halal, Kosher, подтверждающие соответствие международным стандартам качества и безопасности.
Применение
Используется в производстве напитков, кондитерских изделий, пищевых добавок, сухих смесей и приправ. Подходит для создания продуктов с натуральным цитрусовым вкусом и обогащением витамином C.
Документы
Документы предоставляются по запросу после подтверждения компании.