Генистеин (Genistein)
Генистеин — изофлавон, получаемый из растений, таких как соя, используется в производстве функциональных ингредиентов.
Техническая спецификация
- Form
- Powder
- Flow Chart
- Extraction and Synthesis
- Other Name
- 4',5,7-Trihydroxyisoflavone
- Extract Source
- Derived from dried and mature fruits of leguminous plants
Описание
Генистеин является одним из изофлавонов, широко встречающихся в растениях, включая люпин, бобы, сою, пуэрарию дольчатую. Он играет важную роль в растительных микробных взаимодействиях. В производстве генистеин ценится за его антиоксидантные свойства, что способствует стабильности готовой продукции. Он также обладает способностью ингибировать активность некоторых ферментов, что может быть использовано в различных технологических процессах. Поставляется в форме порошка, что обеспечивает удобство дозирования и смешивания. Для закупщиков важно учитывать чистоту продукта, его стандартизацию и совместимость с другими компонентами формулы для обеспечения желаемых функциональных характеристик.
Применение
Используется в производстве функциональных пищевых продуктов, напитков и специализированных ингредиентов, где требуются антиоксидантные свойства.
Документы
Документы предоставляются по запросу после подтверждения компании.