Фруктоолигосахарид (Fructooligosaccharide)
Фруктоолигосахарид — белый кристаллический порошок, водорастворимый, с молекулярной структурой GF-Fn.
Техническая спецификация
- Form
- Powder
- Sample
- Free Sample
- Certificate
- ISO,Kosher,Halal
Доступные спецификации и варианты
| Контактное лицо |
|---|
| Mesh |
| Flow Chart |
Показатели качества (COA)
| ANALYSIS | Method | RESULTS | SPECIFICATION |
|---|---|---|---|
| Physical aspects | — | — | — |
| Dry matter content | ICUMSA GS2/1/3/9-15(2007: | 95.9% | 95.5%-99% |
| Compisition on dry matter | — | — | — |
| Carbohydrates | — | 99.5% | â¥99.5% |
| Ologpfructose | AV_029a² | 90.8% | 9±2 |
| Fructose,glucose,sucrose | ICUMSA GS7/4/8-23(2002) | 9,2% | 8±2 |
| Average chain length(monomers) | AV_003² | 8 | 2-8 |
| A sh | ICUMSA GS8-7(1998) | <0.2% | â¤0.2 |
| Microbiology | — | — | — |
| Aerobic Plate Count (30 â ) | ISO 4833:2003 | <100cfu/g | â¤2000cfu/g |
| Aerobic Plate Count (55 â ) | ISO 4833:2003(at55â) | <100cfu/g | â¤2000cfu/g |
| Yeast & Mold | ISO 6611:2004 | <10cfu/g | â¤20cfu/g |
| Bacillus cereus | ISO7932:2004 | <100cfu/g | â¤100cfu/g |
| Salmonella | ISO 6579:2002 | Absent | Absent |
Описание
Фруктоолигосахарид (ФОС) представляет собой белый кристаллический порошок с молекулярной формулой C6H12O6 и молекулярной массой 180.156. Его молекулярная структура описывается как GF-Fn, где n варьируется от 1 до 9. ФОС хорошо растворим в воде, что облегчает его интеграцию в различные пищевые продукты. Поставляется в виде порошка с размером частиц 80 меш. Фруктоолигосахариды обладают рядом физико-химических свойств, которые делают их ценными для пищевой промышленности. Для закупщиков важно учитывать высокую чистоту продукта, его стабильность при хранении и обработке, а также подтвержденную растворимость. Наличие соответствующей документации о качестве и безопасности является обязательным.
Применение
Широко используется в пищевой промышленности и производстве продуктов питания как ингредиент для улучшения функциональных свойств.
Документы
Документы предоставляются по запросу после подтверждения компании.