Экстракт кардамона (Elettaria cardamomum Maton)
Натуральный экстракт кардамона в форме порошка, стандартизированный по содержанию летучих масел, включая борнеол, камфору и цинеол.
Техническая спецификация
- Form
- Powder
Доступные спецификации и варианты
| Контактное лицо |
|---|
| extract part |
| Storage conditions |
Описание
Экстракт кардамона (Elettaria cardamomum Maton) — это порошкообразный ингредиент, получаемый из семян многолетнего травянистого растения семейства имбирных. Процесс производства включает сбор зрелых стручков, их очистку, сушку, шелушение и измельчение для повышения эффективности экстракции. Экстракт содержит летучие масла, сапонины, пигменты и крахмал. Основные компоненты летучих масел — d-борнеол, d-камфора и цинеол. Этот ингредиент ценится за свои ароматические и вкусовые качества. Для закупщиков важно учитывать стабильность продукта, его растворимость и соответствие спецификациям по содержанию активных веществ. Поставляется в виде мелкодисперсного порошка, обеспечивающего легкое дозирование и равномерное распределение в конечных продуктах. Продукт сопровождается необходимой документацией, подтверждающей его качество и безопасность.
Применение
Применяется в пищевой промышленности для придания аромата и вкуса напиткам, кондитерским изделиям, хлебобулочной продукции и кулинарным смесям.
Документы
Документы предоставляются по запросу после подтверждения компании.