Порошок плодов Каму-Каму (Camu Camu Fruit Powder)
Натуральный порошок из плодов Каму-Каму, полученный путем прессования и сушки, богат витамином C и антиоксидантами.
Техническая спецификация
- Form
- Powder
- Sample
- 10-20g
Показатели качества (COA)
| Analysis | Result | Test method | Specification |
|---|---|---|---|
| Physical Description | — | — | — |
| Appearance | Light pink fine powder | Visual | Light pink fine powder |
| Odor | Characteristic | Organoleptic | Characteristic |
| Particle size | 95% pass 80 mesh | 80 Mesh Screen | 95% pass 80 mesh |
| Extract solvents | Water & Ethanols | — | Water & Ethanols |
| Chemical Tests | — | — | — |
| Assay (Vitamin C) | 25.14% | Titration | 25.0% Min |
| Loss on drying | 1.63% | 5g/105â/2hrs | 5.0% Max |
| Ash | 3.5% | 2g/525â/3hrs | 5.0% Max |
| Heavy metals | <10.0ppm | Atomic Absorption | 10.0ppm Max |
| Lead (Pb) | <3.0ppm | Atomic Absorption | 3.0ppm Max |
| Arsenic (As) | <1.0ppm | Atomic Absorption | 1.0ppm Max |
| Cd | <1.0ppm | Atomic Absorption | 1.0ppm Max |
| Hg | <0.1ppm | Atomic Absorption | 0.1ppm Max |
| Residual Solvent | Eur.Pharm.2000 | — | Eur.Pharm.2000 |
| Microbiology Control | — | — | — |
| Total plate count | <10,000cfu/g | AOAC | 10,000cfu/g Max |
| Yeast & Mold | <1000cfu/g | AOAC | 1000cfu/g Max |
| E. Coli | Negative | AOAC | Negative |
| Salmonella | Negative | AOAC | Negative |
Описание
Порошок плодов Каму-Каму производится путем измельчения и прессования свежих плодов Camu Camu с последующим удалением воды без добавления каких-либо других веществ. Этот процесс позволяет сохранить максимальное количество питательных веществ, включая высокую концентрацию натурального витамина C, антоцианов, эллаговой кислоты, витаминов группы B, кальция, железа и фосфора. Продукт представляет собой мелкодисперсный порошок, который легко интегрируется в различные рецептуры. В отличие от синтетического витамина C, порошок Каму-Каму содержит комплекс природных соединений, способствующих его усвоению. Он подходит для использования в производстве продуктов питания и напитков, ориентированных на потребителей, стремящихся к натуральным источникам витаминов и минералов. Важным преимуществом является отсутствие добавок, сахара или соли, что обеспечивает чистоту состава для закупщиков.
Применение
Используется в производстве функциональных напитков, смузи, йогуртов, пищевых добавок и кондитерских изделий.
Документы
Документы предоставляются по запросу после подтверждения компании.