Каму-Каму жеміс ұнтағы (Camu Camu Fruit Powder)
Каму-Каму жемістерінен алынған табиғи ұнтақ, сығымдау және кептіру арқылы алынған, С дәрумені мен антиоксиданттарға бай.
Техникалық спецификация
- Form
- Powder
- Sample
- 10-20g
Сапа көрсеткіштері (COA)
| Analysis | Result | Test method | Specification |
|---|---|---|---|
| Physical Description | — | — | — |
| Appearance | Light pink fine powder | Visual | Light pink fine powder |
| Odor | Characteristic | Organoleptic | Characteristic |
| Particle size | 95% pass 80 mesh | 80 Mesh Screen | 95% pass 80 mesh |
| Extract solvents | Water & Ethanols | — | Water & Ethanols |
| Chemical Tests | — | — | — |
| Assay (Vitamin C) | 25.14% | Titration | 25.0% Min |
| Loss on drying | 1.63% | 5g/105â/2hrs | 5.0% Max |
| Ash | 3.5% | 2g/525â/3hrs | 5.0% Max |
| Heavy metals | <10.0ppm | Atomic Absorption | 10.0ppm Max |
| Lead (Pb) | <3.0ppm | Atomic Absorption | 3.0ppm Max |
| Arsenic (As) | <1.0ppm | Atomic Absorption | 1.0ppm Max |
| Cd | <1.0ppm | Atomic Absorption | 1.0ppm Max |
| Hg | <0.1ppm | Atomic Absorption | 0.1ppm Max |
| Residual Solvent | Eur.Pharm.2000 | — | Eur.Pharm.2000 |
| Microbiology Control | — | — | — |
| Total plate count | <10,000cfu/g | AOAC | 10,000cfu/g Max |
| Yeast & Mold | <1000cfu/g | AOAC | 1000cfu/g Max |
| E. Coli | Negative | AOAC | Negative |
| Salmonella | Negative | AOAC | Negative |
Сипаттама
Каму-Каму жеміс ұнтағы жаңа Camu Camu жемістерін ұсақтау және сығымдау арқылы, содан кейін басқа заттарды қоспай суды кетіру арқылы өндіріледі. Бұл процесс қоректік заттардың максималды мөлшерін, соның ішінде табиғи С дәруменінің, антоцианиндердің, эллаг қышқылының, В тобы дәрумендерінің, кальцийдің, темірдің және фосфордың жоғары концентрациясын сақтауға мүмкіндік береді. Өнім әртүрлі рецептураларға оңай енетін ұсақ дисперсті ұнтақ болып табылады. Синтетикалық С дәруменінен айырмашылығы, Каму-Каму ұнтағы оның сіңуіне ықпал ететін табиғи қосылыстар кешенін қамтиды. Ол дәрумендер мен минералдардың табиғи көздерін іздейтін тұтынушыларға арналған тамақ өнімдері мен сусындарды өндіруде қолдануға жарамды. Маңызды артықшылығы – қоспалардың, қанттың немесе тұздың болмауы, бұл сатып алушылар үшін құрамның тазалығын қамтамасыз етеді.
Қолданылуы
Функционалды сусындарды, смузилерді, йогурттарды, тағамдық қоспаларды және кондитерлік өнімдерді өндіруде қолданылады.
Құжаттар
Құжаттар компания расталғаннан кейін сұрау бойынша беріледі.