Экстракт капусты (Cabbage Extract Powder)

Техническая спецификация

Form

Powder

Описание

Экстракт капусты представляет собой порошкообразную форму, полученную из листьев крестоцветного овоща. Он является источником бета-каротина, витамина C и пищевых волокон. Продукт содержит глюкозинолаты и сульфорафан, а также антоцианы и индол-3-карбинол, которые являются предметом исследований в области их биологической активности. Спецификация продукта включает размер частиц 60 меш. Важные параметры качества для закупщиков включают содержание тяжелых металлов (Pb ≤ 2.0 мг/кг, As ≤ 1.0 мг/кг) и микробиологические показатели (общее количество бактерий ≤ 1000 КОЕ/г, отсутствие сальмонеллы). Продукт предназначен для использования в производстве пищевых продуктов и добавок.

Применение

Используется в пищевой промышленности для обогащения продуктов питания, а также в производстве биологически активных добавок.

Документы

Документы предоставляются по запросу после подтверждения компании.