Экстракт цветков клитории тройчатой (Butterfly Pea Flower Extract Powder)
Натуральный синий пигмент для пищевой промышленности, стандартизированный по содержанию антоцианов, водорастворимый, доступен в виде порошка 80-450 меш.
Техническая спецификация
- Specification
- 80-450 Mesh
- Form
- Powder
- Appearance
- Blue to bluish-purple Powder
- Test method
- HPLC/TLC
- MOQ
- 1 Kg
- Shelf life
- 2 Years
- Наличие
- In Stock
- Синонимы
- Blue Macha Powder
- Certifications
- ISO 9001, ISO 22000, HALAL, Kosher
- Free Sample
- Available
- Dosage forms
- Powder, Tablets, Hard Capsules, Soft Capsules, Liquid
Описание
Экстракт цветков клитории тройчатой представляет собой натуральный синий пигмент, получаемый из высушенных цветков Clitoria ternatea. Этот ингредиент широко используется в пищевой промышленности как безопасная альтернатива синтетическим красителям. Он характеризуется хорошей водорастворимостью и не содержит калорий, жиров или сахара. Основным красящим веществом являются антоцианы, цвет которых может меняться в зависимости от уровня pH: в кислой среде он становится пурпурным или даже красным, а в щелочной — зеленым. Продукт поставляется в виде порошка с размером частиц 80-450 меш, что обеспечивает удобство дозирования и смешивания. Для закупщиков важно учитывать стабильность цвета в зависимости от pH конечного продукта и наличие сертификатов ISO 9001, ISO 22000, HALAL, Kosher.
Применение
Применяется в производстве напитков, кондитерских изделий, десертов, молочных продуктов и других пищевых продуктов для придания натурального синего или пурпурного оттенка.
Документы
Документы предоставляются по запросу после подтверждения компании.