Клитория үшқат гүлінің сығындысы (Butterfly Pea Flower Extract Powder)
Азық-түлік өнеркәсібіне арналған табиғи көк пигмент, антоцианин құрамы бойынша стандартталған, суда еритін, 80-450 меш ұнтақ түрінде қолжетімді.
Техникалық спецификация
- Specification
- 80-450 Mesh
- Form
- Powder
- Appearance
- Blue to bluish-purple Powder
- Test method
- HPLC/TLC
- MOQ
- 1 Kg
- Shelf life
- 2 Years
- Қоймада
- In Stock
- Синонимдер
- Blue Macha Powder
- Certifications
- ISO 9001, ISO 22000, HALAL, Kosher
- Free Sample
- Available
- Dosage forms
- Powder, Tablets, Hard Capsules, Soft Capsules, Liquid
Сипаттама
Клитория үшқат гүлінің сығындысы – кептірілген Clitoria ternatea гүлдерінен алынатын табиғи көк пигмент. Бұл ингредиент тамақ өнеркәсібінде синтетикалық бояғыштарға қауіпсіз балама ретінде кеңінен қолданылады. Ол суда жақсы ериді және құрамында калория, май немесе қант жоқ. Негізгі бояғыш зат – антоцианиндер, олардың түсі pH деңгейіне байланысты өзгеруі мүмкін: қышқыл ортада күлгін немесе тіпті қызылға айналады, ал сілтілі ортада жасыл болады. Өнім 80-450 меш бөлшек өлшемі бар ұнтақ түрінде жеткізіледі, бұл дозалау мен араластыруды жеңілдетеді. Сатып алушылар үшін соңғы өнімнің pH деңгейіне байланысты түс тұрақтылығын және ISO 9001, ISO 22000, HALAL, Kosher сертификаттарының болуын ескеру маңызды.
Қолданылуы
Сусындар, кондитерлік өнімдер, десерттер, сүт өнімдері және басқа да тамақ өнімдерін өндіруде табиғи көк немесе күлгін реңк беру үшін қолданылады.
Құжаттар
Құжаттар компания расталғаннан кейін сұрау бойынша беріледі.