Аллюлоза порошок (Allulose Powder)
Аллюлоза — редкий натуральный сахар, низкокалорийный подсластитель с чистым вкусом, примерно 70% сладости сахарозы.
Техническая спецификация
- Form
- Powder
- Certifications
- ISO9001, ISO22000, HALAL, Kosher, HACCP, organic
Доступные спецификации и варианты
| Контактное лицо |
|---|
| Item |
| Physical and Chemical Property |
| Smell |
| Impurities |
| Residue on Ignition |
| Loss on Drying |
| D-Allulose Content |
| PH |
| Residue Analysis |
| Lead (Pb) |
| Arsenic (As) |
| Cadmium (Cd) |
| Mercury (Hg) |
| Microbiological Tests |
| Total Plate Count |
| Total Yeast & Mold |
Описание
Аллюлоза представляет собой редкий натуральный сахар, встречающийся в небольших количествах в некоторых фруктах, таких как инжир и киви. Ее химическая структура близка к фруктозе, однако организм человека не имеет ферментов для ее метаболизма, что обуславливает ее низкую калорийность. Около 70% аллюлозы выводится из организма в неизменном виде. Порошок аллюлозы обладает чистым сладким вкусом, без горького послевкусия, характерного для некоторых искусственных подсластителей. Ее сладость составляет примерно 70% от сладости сахарозы. Важным технологическим свойством является способность к карамелизации и подрумяниванию при нагревании, аналогично обычному сахару, что делает ее ценным ингредиентом для выпечки и кондитерских изделий. Продукт сертифицирован по стандартам ISO9001, ISO22000, HALAL, Kosher, HACCP и Organic, что подтверждает его соответствие высоким стандартам качества и безопасности для применения в пищевой промышленности.
Применение
Используется в производстве низкокалорийных напитков, кондитерских изделий, выпечки, молочных продуктов и диетических продуктов питания.
Документы
Документы предоставляются по запросу после подтверждения компании.