Капсикум олеорезині (Capsicum annuum L.)
Capsicum annuum L.
Капсикум олеорезині (Capsicum annuum L.) — чили бұрышының сығындысы, қызыл май немесе ашық сары мөлдір сұйықтық түрінде қолжетімді, 0.5%-40% стандартталған.
Техникалық спецификация
- Латынша атауы
- Capsicum annuum L.
- Specification
- 0.5%-40%
- Form
- Liquid
- Appearance
- Red Oil or Light Yellow Transparent Liquid
- Shelf life
- 2 Years
- Қоймада
- In Stock
- Certifications
- Organic, FDA, ISO, Kosher, Halal
- Active Ingredient
- Oleoresin
Қолжетімді сипаттамалар мен нұсқалар
| Specification |
|---|
| Total Bacteri |
Сипаттама
Капсикум олеорезині — кептірілген чили бұрышынан (Capsicum annuum L.) алынған концентрленген сығынды. Өнім қою қызыл немесе қызғылт сары майлы сұйықтық немесе ашық сары мөлдір сұйықтық түрінде болады, өзіне тән ащы хош иісі бар. Негізгі компоненттері капсаицин, капсантол, дигидрокапсаицин және нордигидрокапсаицин болып табылады. Өнімнің стандартталуы белсенді заттардың құрамы бойынша 0.5%-дан 40%-ға дейін өзгереді. Сатып алушылар үшін шығарылу формасын (май немесе сұйықтық), белсенді компоненттердің концентрациясын және халықаралық сертификаттарға (Organic, FDA, ISO, Kosher, Halal) сәйкестігін ескеру маңызды. Өнім тұрақтылыққа ие және 2 жылға дейін сақтау мерзімі бар. Оның технологиялық қасиеттері оны суда еритін және майда еритін жүйелерде қолдануға мүмкіндік береді.
Қолданылуы
Тағам өнеркәсібінде табиғи бояғыш және дәм-хош иісті қоспа ретінде, соустар, дәмдеуіштер және ет өнімдерін өндіруде қолданылады.
Құжаттар
Құжаттар компания расталғаннан кейін сұрау бойынша беріледі.