Стевия (Stevia) ұнтағы
Stevia rebaudiana жапырақтарынан алынған табиғи тәттілендіргіш, стевиозидтер мөлшері бойынша стандартталған (70-98%), ақ ұсақ дисперсті ұнтақ.
Техникалық спецификация
- Specification
- Stevioside 70%-98%
- Молекулалық формула
- C38H60O18
- Молекулалық массасы
- 804.87
- Form
- Powder
- Appearance
- White fine powder
- Бөлшек өлшемі
- 80 mesh
- Test method
- HPLC
- Grade
- Food grade
- Жеткізу мерзімі
- 1-3 working days
- Төлем шарттары
- T/T
- Жылдық қуаты
- 1200 tons
- Certifications
- Organic, ISO, Kosher, Halal
Сапа көрсеткіштері (COA)
| Items | Results | Specification |
|---|---|---|
| Color | White | White to light yellow |
| Appearance | Powder | Powder or crystal |
| Odor | Characteristic | Characteristic |
| Total Glucoside Content | 90.64% | ≥85% |
| PH | 5.25 | 4.5-7.0 |
| Burned residue | 0.09% | ≤1% |
| Loss on drying | 2.45% | ≤6% |
| Pb | 1mg/kg | ≤1mg/kg |
| As | 1mg/kg | ≤1mg/kg |
| Methanol | 30mg/kg | ≤200mg/kg |
| Ethanol | 1030mg/kg | ≤5000mg/kg |
| Microbiological Analysis | — | — |
| Total aerobic bacteria content | 1000cfu/g | 1000cfu/g |
| Yeast/Mold | 100cfu/g | 100cfu/g |
Сипаттама
Стевия ұнтағы Оңтүстік Америкада өсетін Stevia rebaudiana өсімдігінің жапырақтарынан алынады. Бұл қант пен жасанды тәттілендіргіштерге балама болып табылатын табиғи жоғары қарқынды тәттілендіргіш, тәттілігі бойынша қанттан 300 есеге дейін артық. Өнім стевиозидтердің мөлшері бойынша 70%-дан 98%-ға дейін стандартталған (HPLC әдісі) ақ ұсақ дисперсті ұнтақ (80 меш) болып табылады. Ол жоғары термотұрақтылыққа және суда жақсы ерігіштікке ие, бұл оны тамақ өнімдері мен сусындардың кең ауқымында қолдануға ыңғайлы етеді. Стевия ферментацияға ұшырамайды және өнімнің тұрақтылығына әсер етпейді. Organic, ISO, Kosher, Halal сертификаттарымен жеткізіледі, бұл оның халықаралық сапа және қауіпсіздік стандарттарына сәйкестігін растайды. Сақтау мерзімі 24 айды құрайды.
Қолданылуы
Сусындар, сүт өнімдері, кондитерлік өнімдер, нан өнімдері және диеталық өнімдер өндірісінде табиғи тәттілендіргіш ретінде кеңінен қолданылады.
Құжаттар
Құжаттар компания расталғаннан кейін сұрау бойынша беріледі.