Натрий альгинаты ұнтағы (Альгин қышқылы)
Натуральный полисахарид из бурых водорослей, порошок альгината натрия, используется как загуститель и стабилизатор.
Техникалық спецификация
- Specification
- 99%
- Алу әдісі
- It is made by acid coagulation-acidification method.
- Form
- Powder
- Appearance
- White Powder or Yellow Particles
- Бөлшек өлшемі
- 80 Mesh200 Mesh or according to customerâs requirements
- Solubility
- Soluble in glycerol, propylene glycol, ethylene glycol, slightly soluble in water.
- Қоймада
- Â In Stock
- Жеткізу мерзімі
- Within 48 hours
- Жылдық қуаты
- 36000 Tons/Year
- Синонимдер
- Alginic acid
- Certifications
- Organic, FDA, ISO, Kosher, Halal
- Overseas Warehouses
- North American,Sweden and Malaysia
- Safety Certification
- Â Third-party Inspection Reports
Қолжетімді сипаттамалар мен нұсқалар
| Specification | Пайдаланылатын бөлігі |
|---|---|
| 20-100cps 100-200cps 200-600cps 600-800cps 800-1000cps ≥1000cps | 30/60/80/100/120/170/200 Mesh |
| 20-100cps 100-800cps 800-1000cps ≥1000cos | 30/40/60 Mesh |
| 10%,300-700cps | 60/100 Mesh |
Сипаттама
Натрий альгинаты ұнтағы — ламинария сияқты қоңыр балдырлардан алынатын табиғи полисахарид. Ол маннурон (M) және гулурон (G) қышқылдарынан тұратын аралас полисахарид болып табылады. Өнім ақ ұнтақ немесе сары бөлшектер түрінде, тор өлшемі 80-200 меш. Натрий альгинаты гидрофильді коллоид болып табылады, ол суда оңай еріп, тұтқыр ерітінді түзеді. Бұл қасиет оны тиімді қоюландырғыш және тұрақтандырғыш етеді. Маңызды технологиялық қасиеті — кальций иондарымен байланысқанда гель түзу қабілеті, термиялық қайтымсыз гель түзеді. Жоғары G-типті натрий альгинаты қатты, бірақ сынғыш гель түзеді, бұл рецептураларды әзірлеу кезінде ескеру қажет. Organic, FDA, ISO, Kosher, Halal сертификаттарының болуы оның қолдану аясының кеңдігін растайды. Жеткізу мерзімі 1-3 жұмыс күнін құрайды, бұл сатып алудың жеделдігін қамтамасыз етеді.
Қолданылуы
Тағам өнеркәсібінде сүт өнімдерінде, десерттерде, соустарда қоюландырғыш, тұрақтандырғыш және гель түзуші ретінде, сондай-ақ тоқыма және фармацевтика салаларында қолданылады.
Құжаттар
Құжаттар компания расталғаннан кейін сұрау бойынша беріледі.