Органикалық инулин (Inulin)
Органикалық инулин — бұл инулиннің 90% құрамы бойынша стандартталған, цикорийден алынатын еритін тағамдық талшық.
Техникалық спецификация
- Form
- Powder
Сапа көрсеткіштері (COA)
| ITEM | SPECIFICATION | TESTING METHOD |
|---|---|---|
| Assay(Eleutheroside) | 90% | HPLC |
| Appearance | white Powder | Visual |
| Odor | Characteristic | Organoleptic |
| Tasted | Characteristic | Organoleptic |
| Sieve Analysis | 100% pass 80 mesh | 80mesh screen |
| Loss on Drying | 7% Max. | GB 5009.3 |
| Ash | 9% Max. | GB 5009.4 |
| As | 1.0ppm Max | GB 5009.11 |
| Pb | 2.0ppm Max | GB 5009.12 |
| Hg | 1.0ppm Max. | GB 5009.17 |
| Cd | 0.1ppm Max | GB 5009.15 |
| Total Plate Count | 10000cfu/g Max. | GB 4789.2 |
| Yeast & Mould | 100cfu/g Max | GB 4789.15 |
| E.Coli | Negative | GB 4789.3 |
| Staphylococcus | Negative | GB 29921 |
| Salmonella | Negative in 10 g | AOAC/Neogen Elisa |
| Yeast & Mold | 1000cfu/g Max | AOAC/Petrifilm |
| E.Coli | Negative in 1g | AOAC/Petrifilm |
| Staphlococcus Aureus | Negative | CP2015 |
Сипаттама
Органикалық инулин — бұл өсімдіктер энергияны сақтау үшін қолданатын еритін тағамдық талшық. Өнеркәсіптік тұрғыдан ол көбінесе цикорий тамырынан алынады. Бұл өнім қышқылды гидролизге және ас қорытуға іс жүзінде ұшырамайтын, тоқ ішекке өзгеріссіз жететін суда еритін көмірсу болып табылады. Ол жерде пайдалы микроорганизмдер арқылы ферментацияланып, олигофруктоза мен тағамдық талшықтардың қасиеттерін көрсетеді. Ақ ұнтақ түрінде жеткізіледі. Сатып алушылар үшін оның тұрақтылығы, суда жақсы ерігіштігі және расталған стандарттауы арқасында маңызды, бұл өндіріс процестерінде болжамдылықты қамтамасыз етеді. Олигофруктоза мен фруктоза сироптарын өндіру үшін қолданылуы мүмкін.
Қолданылуы
Тағам өнеркәсібінде өнімдерді тағамдық талшықтармен байыту үшін, сусындар, сүт өнімдері, нан-тоқаш өнімдері және диеталық қоспалар өндірісінде қолданылады.
Құжаттар
Құжаттар компания расталғаннан кейін сұрау бойынша беріледі.