Ұнтақталған зімбір (ұнтақ)
Молотый корень имбиря, полученный из высушенного растения, представляет собой порошок с характерным пряным ароматом и вкусом.
Техникалық спецификация
- Form
- Powder
- Sample
- Free Sample
Сипаттама
Зімбір тамырының ұнтағы Zingiber officinale өсімдігінің кептірілген тамырсабақтарын ұнтақтау арқылы өндіріледі. Бұл өткір, ащы дәмі мен өзіне тән хош иісі бар ұсақ дисперсті ұнтақ. Негізгі белсенді компоненттері зімбірге ерекше сенсорлық қасиеттерін беретін гингеролдар мен шогаолдар болып табылады. Өнім құрғақ жағдайда сақтағанда жақсы тұрақтылыққа ие және әртүрлі ортада оңай дисперсияланады. Сатып алушылар үшін ұнтақтау дәрежесін, белсенді заттардың құрамы бойынша стандарттауды (қажет болған жағдайда) және микробиологиялық тазалықты ескеру маңызды. Ұнтақталған зімбір дәмдеуіш және функционалдық ингредиент ретінде кеңінен қолданылады.
Қолданылуы
Тағам өнеркәсібінде дәмдеуіштер, нан-тоқаш өнімдері, сусындар, кондитерлік өнімдер және соустар өндірісінде қолданылады. Дәмдеуіш қоспасы және функционалдық өнімдердің компоненті ретінде пайдаланылады.
Құжаттар
Құжаттар компания расталғаннан кейін сұрау бойынша беріледі.