Альфа-Глюкозил Гесперидин (Alpha-Glucosyl Hesperidin) ұнтағы
Гесперидиннің ферментативті модификациясы арқылы алынған суда еритін флавоноид, альфа-глюкозил гесперидин мөлшері бойынша стандартталған.
Техникалық спецификация
- Form
- Powder
Сапа көрсеткіштері (COA)
| Item | Result | Specification |
|---|---|---|
| Alpha-Glucosyl Hesperidin | 71.77% | 70% |
| Organoleptic Tests | — | — |
| Appearance | Conform | Slight yellow powder |
| Physical Characteristics | — | — |
| Odor | Conform | Characteristic |
| Taste | Conform | Characteristic |
| Loss on Drying | 2.65% | 5.0% Max. |
| Ash | 3.59% | 5.0% Max. |
| Sieve | Conform | 98% pass 80 mesh |
| Heavy Metals | — | — |
| Total Heavy Metals | Conform | 10ppm Max. |
| Lead (Pb) | Conform | 2ppm Max. |
| Arsenic (As) | Conform | 1ppm Max. |
| Mercury (Hg) | Conform | 1ppm Max. |
| Microbe Tests | — | — |
| Total Plate Count | Conform | NMT 1000cfu/g |
| Total Yeast & Mold | Conform | NMT 100cfu/g |
| E.Coli | Negative | Negative |
| Salmonella | Negative | Negative |
Сипаттама
Альфа-Глюкозил Гесперидин ұнтағы цитрус жемістерінде табиғи түрде кездесетін флавоноид гесперидиннің модификацияланған түрі болып табылады. Ол гесперидинге глюкоза бірлігін ферментативті қосу арқылы алынады, бұл оның суда ерігіштігін (бөлме температурасында 0.01 г/100 мл-ден 50 г/100 мл-ден астамға дейін) айтарлықтай арттырады. Өнім иіссіз, ақшыл сары немесе сары-қоңыр ұнтақ болып табылады. Ол pH 3.5-тен 8.0-ге дейінгі диапазонда тұрақты және 80°C-тан төмен температурада ыдырамайды. Жақсартылған ерігіштік пен тұрақтылық оны әртүрлі өндірістік процестер үшін құнды ингредиент етеді, мұнда оңай қосылу және қасиеттерді сақтау қажет. Жеткізушілер үшін белсенді заттың мөлшері мен өнімнің тұрақтылығы бойынша спецификацияларды ескеру маңызды.
Қолданылуы
Косметикалық құралдар, функционалды сусындар және тағам өнімдерін өндіруде тұрақтылық пен биожетімділікті жақсарту үшін қолданылады.
Құжаттар
Құжаттар компания расталғаннан кейін сұрау бойынша беріледі.