Каррагинан (Carrageenan)
Каррагинан — D-галактозадан тұратын сызықтық полисахарид, ақ немесе ашық қоңыр түсті түйіршіктер/ұнтақ түрінде жеткізіледі.
Техникалық спецификация
- Form
- Powder
- Stock
- In Stock
- Grade
- Food/Cosmetic Grade
- Sample
- Free Sample
- Shelf Life
- 24 Months
- Certificate
- ISO,Kosher,Halal
- Specification
- Pure refined carrageenan (cosmetics)
- Delivery time
- 1-3 working days
- Payment method
- T/T
- Customized service
- Available
- Annual supply capacity
- 1,500 tons
Қолжетімді сипаттамалар мен нұсқалар
| Байланысатын тұлға |
|---|
| Mesh |
| Flow Chart |
Сипаттама
Каррагинан — D-галактоза және 3,6-ангидро-D-галактоза қалдықтарынан тұратын сызықтық полисахарид. Галактозаға қосылған жартылай сульфат тобының орналасуына байланысты каррагинан бірнеше типке бөлінеді, оның ішінде каппа-, йота- және лямбда-каррагинан, сондай-ақ олардың қоспалары бар, бұл ретте каппа-тип ең көп таралған. Өнім ақ немесе ашық қоңыр түсті түйіршіктер немесе ұнтақ түрінде, иіссіз немесе әлсіз иісті, жабысқақ құрылымды болып жеткізіледі. Суда шамамен 80°C температурада еріткенде, ол тұтқыр, мөлдір немесе сәл сүтті, оңай ағатын ерітінді түзеді. Сатып алушылар үшін каррагинан түрінің (каппа, йота, лямбда) спецификациясы, оның тұтқырлығы, ерігіштігі және әртүрлі өңдеу жағдайларындағы тұрақтылығы маңызды.
Қолданылуы
Тамақ өнеркәсібінде сүт өнімдерінде, десерттерде, ет өнімдерінде және сусындарда қоюландырғыш, тұрақтандырғыш және гель түзуші ретінде кеңінен қолданылады.
Құжаттар
Құжаттар компания расталғаннан кейін сұрау бойынша беріледі.