Экстракт белой фасоли (White Kidney Bean Extract)
Натуральный экстракт из белой фасоли, содержащий ингибитор альфа-амилазы, в виде порошка, цвет от белого до кремового.
Техническая спецификация
- Specification
- 10:1,Phaseolin ≥2%
- Form
- Powder
- Appearance
- Off-White Powder
- Shelf life
- 2 Years
- Наличие
- In Stock
- Certifications
- FDA, ISO, Kosher, Halal
Показатели качества (COA)
| Result | Test Items | Specification |
|---|---|---|
| Complies | Appearance | White to light yellow powder |
| Complies | Phaseolin Content | ≥2% |
| 82.0% | Protein Content | ≥75% |
| 4691.2 u/g | Inhibitory Activity | ≥1000 u/g |
| Complies | Mesh Size | 95% pass 100 mesh |
| 4.04% | Loss on Drying | ≤10.0% |
| 3.20% | Ash Content | ≤10.0% |
| Complies | Microbial Limits | <1000 CFU/g |
| Complies | Heavy Metals | ≤10 ppm |
Описание
Экстракт белой фасоли получают из обыкновенной фасоли (Phaseolus vulgaris) и представляет собой порошок от белого до кремового цвета. Его основным активным компонентом является ингибитор альфа-амилазы, который снижает активность фермента альфа-амилазы. Это свойство позволяет уменьшать усвоение крахмалистых углеводов из пищи. Продукт поставляется со спецификациями 10:1, фазеолин ≥2% и ингибитор α-амилазы ≥1000 ед/г. Экстракт обладает хорошей стабильностью и может быть использован в различных формах готовой продукции. Для закупщиков важны стандартизация активных компонентов, стабильность при хранении и возможность применения в различных форматах.
Применение
Используется в производстве пищевых добавок, функциональных продуктов питания, а также в составе таблеток, капсул и порошков.
Документы
Документы предоставляются по запросу после подтверждения компании.