Ақ бұршақ сығындысы (White Kidney Bean Extract)
Ақ бұршақтан алынған табиғи сығынды, құрамында альфа-амилаза ингибиторы бар, ұнтақ түрінде, түсі ақтан кремдіге дейін.
Техникалық спецификация
- Specification
- 10:1,Phaseolin ≥2%
- Form
- Powder
- Appearance
- Off-White Powder
- Shelf life
- 2 Years
- Қоймада
- In Stock
- Certifications
- FDA, ISO, Kosher, Halal
Сапа көрсеткіштері (COA)
| Result | Test Items | Specification |
|---|---|---|
| Complies | Appearance | White to light yellow powder |
| Complies | Phaseolin Content | ≥2% |
| 82.0% | Protein Content | ≥75% |
| 4691.2 u/g | Inhibitory Activity | ≥1000 u/g |
| Complies | Mesh Size | 95% pass 100 mesh |
| 4.04% | Loss on Drying | ≤10.0% |
| 3.20% | Ash Content | ≤10.0% |
| Complies | Microbial Limits | <1000 CFU/g |
| Complies | Heavy Metals | ≤10 ppm |
Сипаттама
Ақ бұршақ сығындысы кәдімгі бұршақтан (Phaseolus vulgaris) алынады және ақтан кремдіге дейінгі түсті ұнтақ болып табылады. Оның негізгі белсенді компоненті альфа-амилаза ингибиторы болып табылады, ол альфа-амилаза ферментінің белсенділігін төмендетеді. Бұл қасиет тағамнан крахмалды көмірсулардың сіңуін азайтуға мүмкіндік береді. Өнім 10:1, фазеолин ≥2% және α-амилаза ингибиторы ≥1000 бірлік/г спецификацияларымен жеткізіледі. Сығынды жақсы тұрақтылыққа ие және дайын өнімнің әртүрлі формаларында қолданылуы мүмкін. Сатып алушылар үшін белсенді компоненттердің стандартталуы, сақтау кезіндегі тұрақтылығы және әртүрлі форматтарда қолдану мүмкіндігі маңызды.
Қолданылуы
Тағамдық қоспалар, функционалды тағамдар өндірісінде, сондай-ақ таблеткалар, капсулалар мен ұнтақтар құрамында қолданылады.
Құжаттар
Құжаттар компания расталғаннан кейін сұрау бойынша беріледі.