Кукурузный крахмал (Starch Of Corn)
Кукурузный крахмал — это очищенный углевод, получаемый из зерен кукурузы, широко используемый как загуститель и стабилизатор в пищевой промышленности.
Техническая спецификация
- Sample
- Free Sample
Описание
Кукурузный крахмал получают путем измельчения зерен кукурузы после удаления отрубей. Он состоит преимущественно из крахмала, а также содержит небольшое количество белка, жиров, витаминов и минералов, аналогично пшеничной муке. Представляет собой тонкий белый порошок без выраженного вкуса и запаха. Ключевые технологические свойства включают высокую способность к загущению при нагревании, что делает его незаменимым в производстве соусов, пудингов и других продуктов, требующих модификации текстуры. Важен для закупщиков благодаря своей стабильности, хорошей растворимости в горячей воде и широкой доступности. Используется для улучшения консистенции, придания вязкости и стабилизации эмульсий. Соответствует пищевым стандартам качества.
Применение
Применяется в пищевой промышленности для производства пудингов, соусов, супов, выпечки, а также в качестве загустителя и стабилизатора в различных продуктах.
Документы
Документы предоставляются по запросу после подтверждения компании.