Экстракт спирулины синий (Phycocyanin)
Натуральный синий пигмент фикоцианин из спирулины, стандартизированный по цветовой силе (E18, E25, E40), для пищевой промышленности.
Техническая спецификация
- Specification
- E18, E25, E40
- Form
- Powder
- Appearance
- Blue Fine Powder
- Solubility
- Soluble in water, insoluble in alcohol and oil
- MOQ
- 1 Kg
- Shelf life
- 2 Years
- Наличие
- In Stock
- Certifications
- Organic, FDA, ISO, Kosher, Halal
- Free Sample
- Avaliable
- Private Label
- Avaliable
Описание
Экстракт синей спирулины, известный как фикоцианин, является натуральным пищевым красителем, извлекаемым из цианобактерии Spirulina platensis. Представляет собой тонкий синий порошок, который отличается высокой растворимостью в воде и нерастворимостью в спирте и масле. Продукт стандартизируется по цветовой силе, обозначаемой как E18, E25 или E40, что указывает на интенсивность синего цвета. Фикоцианин стабилен в широком диапазоне pH, но чувствителен к высоким температурам и свету, что следует учитывать при его применении. Для закупщиков важны сертификаты Organic, FDA, ISO, Kosher, Halal, подтверждающие его безопасность и пригодность для использования в пищевых продуктах. Срок годности продукта составляет 2 года при соблюдении условий хранения. Этот ингредиент является отличной альтернативой синтетическим красителям, предлагая яркий синий оттенок.
Применение
Используется в пищевой промышленности для окрашивания напитков, кондитерских изделий, молочных продуктов, десертов и функциональных продуктов.
Документы
Документы предоставляются по запросу после подтверждения компании.