Экстракт горохового белка (Pea Protein Extract)
Экстракт горохового белка в виде порошка, стандартизированный по содержанию белка 80% или 85%.
Техническая спецификация
- Specification
- 80%, 85%
- Appearance
- Off-White Powder
- Shelf life
- 2 Years
- Certifications
- EU Organic, FDA, ISO, Kosher, Halal
Описание
Экстракт горохового белка (Pea Protein Extract) представляет собой порошок кремового цвета, полученный из высококачественного не-ГМО гороха. Процесс производства включает сепарацию, гомогенизацию, стерилизацию и распылительную сушку. Продукт стандартизирован по содержанию белка 80% или 85%, что делает его ценным ингредиентом для обогащения пищевых продуктов. Гороховый белок содержит 18 аминокислот и витамины, при этом не содержит холестерина. Он характеризуется хорошей желатинизацией, растворимостью, диспергируемостью и стабильностью, что обеспечивает его универсальность в применении. Для закупщиков важно отметить, что продукт доступен с сертификатами EU Organic, FDA, ISO, Kosher, Halal, подтверждающими его соответствие международным стандартам качества и безопасности.
Применение
Широко используется в производстве спортивного питания, растительных альтернатив мяса и молочных продуктов, хлебобулочных изделий и функциональных напитков.
Документы
Документы предоставляются по запросу после подтверждения компании.