Натрия цитрат (Sodium Citrate)
Натриевая соль лимонной кислоты, белый кристаллический порошок с чистотой не менее 99%, широко используемый как регулятор кислотности и эмульгатор.
Техническая спецификация
- Form
- Powder
- Sample
- Free Sample
- Certificate
- ISO,Kosher,Halal
Доступные спецификации и варианты
| Контактное лицо |
|---|
| Mesh |
| Flow Chart |
Описание
Натрия цитрат представляет собой белый кристаллический порошок или гранулы без запаха, со слегка солоноватым вкусом, стабильный на воздухе. Он производится путем нейтрализации лимонной кислоты гидроксидом натрия или карбонатом натрия, с последующей концентрацией и кристаллизацией. Продукт имеет чистоту не менее 99% и легко растворим в воде, образуя водный раствор с pH около 8. Молекулярная формула C6H9NaO7, молекулярный вес 216.12. Натрия цитрат теряет кристаллизационную воду при 150°C и разлагается при дальнейшем нагревании. Для закупщиков важны его свойства как буферного агента, эмульгатора и стабилизатора, а также его безопасность и нетоксичность. Продукт поставляется с полной документацией, подтверждающей его соответствие международным стандартам качества и безопасности.
Применение
Широко применяется в пищевой промышленности как регулятор кислотности, эмульгатор, стабилизатор в напитках, молочных продуктах, кондитерских изделиях.
Документы
Документы предоставляются по запросу после подтверждения компании.