Чесночный порошок
Чесночный порошок — натуральный ингредиент из обезвоженного чеснока, в виде белого или желтоватого порошка, обеспечивающий яркий чесночный вкус.
Техническая спецификация
- Form
- Powder
- Solubility
- Soluble in water
- Shelf life
- 24 months
- Наличие
- In stock
- Срок отгрузки
- Within 3 working days
- Условия оплаты
- T/T
- Годовая мощность
- 8000 tons
- Кастомизация
- Available
- Certifications
- ISO, HALAL, KOSHER, etc
- Free sample
- Available
Показатели качества (COA)
| Results | Analysis | Specification |
|---|---|---|
| Complies | Appearance | white to yellow powder |
| Complies | Odor and taste | Characteristic |
| Complies | Sieve analysis | 100% pass 80 mesh |
| 1.5% | Water | 4.0% Max. |
| 6.1 | PH | 5.2-7.2 |
| 9.75% | Iron Saturation | 9.1%-12.5% |
| 0.67% | Ash | 0.61%-0.86% |
| 1.95% | Loss on Drying | â¤5.0% |
| — | Heavy Metals | — |
| Complies | Pb | â¤0.3mg/kg |
| Complies | Cd | â¤0.1mg/kg |
| Complies | Hg | â¤0.01mg/kg |
| — | Microbiology | — |
| Complies | Total Plate Count | <1000cfu/g |
| Complies | Yeast & Moulds | <100cfu/g |
| Complies | Enterobacteria | <100cfu/g |
| Complies | E.Coli | Negative |
| Complies | Salmonella | Negative |
Описание
Чесночный порошок производится из отборного безвирусного чеснока, который обезвоживается при низкой температуре для сохранения максимального количества питательных веществ и характерного аромата. Затем высушенный чеснок измельчается до консистенции мелкого порошка. Продукт имеет вид белого или желтоватого порошка, обладает характерным запахом и вкусом чеснока. Он хорошо растворим в воде, что обеспечивает его равномерное распределение в различных пищевых системах. Чесночный порошок является стабильным и удобным ингредиентом для придания блюдам насыщенного чесночного вкуса. Срок годности составляет 24 месяца. Продукт сертифицирован по стандартам BRC, KOSHER, HALAL и не содержит ГМО, что подтверждает его высокое качество и безопасность.
Применение
Используется в пищевой промышленности для производства приправ, соусов, мясных продуктов, хлебобулочных изделий, маринадов и готовых блюд.
Документы
Документы предоставляются по запросу после подтверждения компании.