Устричный пептид (Oyster Peptide)
Пептидный ингредиент, полученный из устриц методом ферментативного гидролиза, для пищевой промышленности.
Техническая спецификация
- Sample
- Free Sample
- Certificate
- ISO,Kosher,Halal
Описание
Устричный пептид производится путем применения пептидной молекулярной биотехнологии к переработке устриц, с последующим ферментативным гидролизом. Полученный олигопептид с малой молекулярной массой полностью сохраняет исходные витамины, микроэлементы и таурин, содержащиеся в устрицах. Это обеспечивает более быстрое и легкое усвоение организмом по сравнению с отдельными аминокислотами или белками. Продукт представляет собой белый или светло-желтый порошок с содержанием пептидов 70%, хорошо растворимый в воде. Ключевые технологические свойства включают высокую биодоступность и стабильность. Закупщикам важно обращать внимание на спецификации по содержанию активных компонентов и наличие сертификатов, подтверждающих морское происхождение и безопасность продукта.
Применение
Применяется в производстве функциональных продуктов питания, биологически активных добавок и специализированного питания.
Документы
Документы предоставляются по запросу после подтверждения компании.