Бүріккіш кептіру әдісімен алынған қызанақ ұнтағы (Spray Dried Tomato Powder)
Бүріккіш кептіру әдісімен алынған қызанақ ұнтағы — қызанақтан жасалған концентрленген өнім, дәмі мен қоректік қасиеттерін сақтайды.
Техникалық спецификация
- Form
- Powder
- Sample
- Free Sample
Сапа көрсеткіштері (COA)
| ITEM | RESULT | SPECIFICATION |
|---|---|---|
| Odor | Conformed | Characteristic |
| Taste | Conformed | Characteristic |
| Specification | Conformed | 80 Mesh |
| Drying Method | Conformed | Spary drying |
| Partical Size | Conformed | NLT 100% Through 80 mesh |
| Loss on Drying | 3.35% | 5.0% Max |
| Bulk Density | 49.5g/100ml | 40~60g/100ml. |
| Total Heavy Metals | Conformed | 10ppm Max. |
| Arsenic | Conformed | 2ppm Max. |
| Lead | Conformed | 2ppm Max. |
| Total plate count | Conformed | 1,000cfu/g Max. |
| Yeast&mold | Conformed | 100cfu/g Max. |
| E.Coli | Negative | Negative |
| Salmonella | Negative | Negative |
| Staphylococcus | Negative | Negative |
Сипаттама
Бүріккіш кептіру әдісімен алынған қызанақ ұнтағы — жаңа қызанақтан жасалған концентрленген өнім. Бұл өңдеу әдісі басқа кептіру әдістерімен салыстырғанда табиғи дәмді, хош иісті және қоректік заттарды, соның ішінде ликопин мен дәрумендерді барынша сақтауға мүмкіндік береді. Өнім ұсақ дисперсті ұнтақ түрінде болады, ол сумен оңай қалпына келтіріліп, қызанақ пюресіне немесе шырынына жақын консистенцияны түзеді. Ол тамақ өнеркәсібінде қолдану үшін өте қолайлы ететін тамаша ерігіштігімен және сақтау кезіндегі тұрақтылығымен сипатталады. Сатып алушылар өнімнің тазалығына және қоспалардың болмауына назар аударуы керек. Бүріккіш кептіру әдісімен алынған қызанақ ұнтағы жаңа қызанақты өңдеу қажеттілігін жойып, жоғары сапалы қызанақ ингредиентінің жыл бойы қолжетімділігін қамтамасыз ете отырып, өндіріс процестерін айтарлықтай жеңілдетеді.
Қолданылуы
Сорпалар, соустар, дәмдеуіштер, тіскебасарлар, ет өнімдері және жартылай фабрикаттар өндірісінде қызанақ дәмін беру үшін кеңінен қолданылады.
Құжаттар
Құжаттар компания расталғаннан кейін сұрау бойынша беріледі.