Вешенка саңырауқұлағының ұнтағы (Oyster Mushroom Powder)
Вешенка саңырауқұлағының ұнтағы — вешенка саңырауқұлақтарынан алынған, тағамдық сапалы ашық сары түсті ұсақ дисперсті ұнтақ.
Техникалық спецификация
- Form
- Powder
- Appearance
- Light Yellow Fine Powder
- Grade
- Food
- Synonyms
- Oyster Fungus, Hiratake
- Part of Used
- Fruit Body
- Botanical Source
- Pleurotus Osteatus
- Active Ingredient
- 10%-50% Polysaccharide
Сапа көрсеткіштері (COA)
| Item | Specification |
|---|---|
| Products Name | Oyster Mushroom Extract Powder |
| Botanical Name | Pleurotus Osteatus |
| Part Used | Fruit Body |
| Appearance | Brown Yellow Powder |
| Identification | Conform with standard |
| Odor&Taste | Characteristic |
| Loss on Drying | ≤5.0% |
| Particle Size | NLT 95% Pass 80 Mesh |
| Total Heavy Metals | ≤10.0ppm |
| Lead(Pb) | ≤3.0ppm |
| Arsenic(As) | ≤2.0ppm |
| Cadmium(Cd) | ≤1.0ppm |
| Mercury(Hg) | ≤0.1ppm |
| Solvent residue | <5000ppm |
| Pesticide residue | Meet USP/EP |
| PAHs | <50ppb |
| BAP | <10ppb |
| Aflatoxins | <10ppb |
| Total Plate Count | ≤1,000cfu/g |
| Yeast&Molds | ≤100cfu/g |
| E.Coli | Negative |
| Salmonella | Negative |
| Stapaureus | Negative |
| Packing | Packing in paper-drums and double food-grade PE bag inside. 25Kg/Drum |
| Storage | Store in a well-closed container away from moisture and direct sunlight, room temperature. |
Сипаттама
Вешенка саңырауқұлағының ұнтағы танымал вешенка саңырауқұлағынан (Pleurotus ostreatus) өндіріледі. Бұл ингредиент тағамдық сапалы ашық сары түсті ұсақ дисперсті ұнтақ. Вешенкалар полисахаридтер, мысалы, β-глюкандар сияқты бай құрамымен танымал, олар маңызды функционалды компоненттер болып табылады. Өнім жақсы ағымдылыққа ие және сұйықтықтарда оңай дисперсияланады. Сатып алушылар үшін бұл ұнтақтың тағамдық талшықтар мен басқа да пайдалы қосылыстардың табиғи көзі екендігі маңызды. Ол дұрыс сақталған кезде тұрақты және әртүрлі тағамдық және нутрицевтикалық формулаларға оңай біріктіріледі. Сапаны мұқият бақылау қоспалардың болмауын және тағам қауіпсіздігі стандарттарына сәйкестігін қамтамасыз етеді.
Қолданылуы
Функционалды тағам өнімдерін, сусындарды, сорпаларды және тағамдық қоспаларды өндіруде қолданылады. Аспаздықта табиғи ингредиент ретінде пайдаланылады.
Құжаттар
Құжаттар компания расталғаннан кейін сұрау бойынша беріледі.