Тотыққан глутатион (ұнтақ)
Тотыққан глутатион 98% — тамақ өнеркәсібінде қолданылатын ақ кристалды ұнтақ түріндегі трипептид.
Техникалық спецификация
- Form
- Powder
- Sample
- Free Sample
- Certificate
- ISO,Kosher,Halal
Сапа көрсеткіштері (COA)
| ITEM | SPECIFICATION | METHOD REFERENCE |
|---|---|---|
| Appearance | White crystalline powder | Visual |
| Ammonium | ≤200ppm | Glutathione USPmonograph |
| Chloride | ≤200ppm | USP35<221> |
| Sulfate | ≤300ppm | USP35<221> |
| Iron | ≤10ppm | USP35<241> |
| Arsenic | ≤2ppm | USP35<211> |
| Heavy metals | ≤10ppm | USP35<231>Method I |
| Loss on drying(3h at 105 â) | ≤0.5% | USP35<731> |
| Residue on Ignition | ≤0.1% | USP35<281> |
| L-glutathione oxidized | ≤99% | Glutathione USP monograph |
| Total impurities | ≤2.0% | Glutathione USP monograph |
| Name | Glutathione Oxidized | Molecular formula |
| Cas No | — | Grade |
| Appearance | White crystalline powder | Visual |
| Ammonium | ≤200ppm | Glutathione USPmonograph |
| Chloride | ≤200ppm | USP35<221> |
| Sulfate | ≤300ppm | USP35<221> |
| Iron | ≤10ppm | USP35<241> |
| Arsenic | ≤2ppm | USP35<211> |
| Heavy metals | ≤10ppm | USP35<231>Method I |
| Loss on drying(3h at 105 â) | ≤0.5% | USP35<731> |
| Residue on Ignition | ≤0.1% | USP35<281> |
| L-glutathione oxidized | ≤99% | Glutathione USP monograph |
| Total impurities | ≤2.0% | Glutathione USP monograph |
Сипаттама
Тотыққан глутатион (GSSG), сондай-ақ L-глутатион ретінде белгілі, өсімдіктерде, жануарларда және микроорганизмдерде кездесетін маңызды трипептид глутатионның бір түрі болып табылады. Ол 98% тазалықтағы ақ кристалды ұнтақ. Электрон доноры болып табылатын қалпына келтірілген глутатионнан (GSH) айырмашылығы, тотыққан глутатион бос радикалдарды бейтараптандыру процесінде түзіледі. Сатып алушылар оның сақтау және тасымалдау үшін тұрақты форма екенін және ағзада қалпына келтірілуі мүмкін екенін ескеруі керек. Өнім тамақ өнеркәсібінде өнімдерді байыту үшін қолданылады. Оның тұрақтылығы мен қолдану жеңілдігі оны әртүрлі өндірістік процестер үшін қолайлы етеді. Ол суда жақсы ериді, бұл оны сұйық және жартылай сұйық құрамдарға қосуды жеңілдетеді.
Қолданылуы
Тамақ өнеркәсібінде тамақ өнімдерін, сусындарды және мамандандырылған тағамдық қоспаларды байыту үшін қолданылады.
Құжаттар
Құжаттар компания расталғаннан кейін сұрау бойынша беріледі.