Хитозан (Chitosan Powder)
Хитозан — шаян/краб қабықтарынан немесе саңырауқұлақтардан алынған, деацетилдену дәрежесі ≥85% ақ немесе аздап сарғыш түсті еркін ағатын ұнтақ.
Техникалық спецификация
- Form
- Powder
Қолжетімді сипаттамалар мен нұсқалар
| Specification |
|---|
| Chitosan powder |
Сапа көрсеткіштері (COA)
| Items | Standard |
|---|---|
| Appearance | White or slightly yellowish, free - flowing powder |
| Odour | odorlessness |
| Bulk Density | ≥0.20g/ml |
| Particle size (U.S.Mesh) | ≥85% pass 80 Mesh |
| Appearance of the Solution | Transparent colorless to light yellow |
| Deacetylated Degree | ≥90.0% |
| Water Content | ≤10.0% |
| Ash Content | ≤1.0% |
| Acid - insoluble | ≤1.0% |
| pH | 6.5 ~ 8.5 |
| Viscosity | Conform to claim (dissolve 1% chitosan in 1%, 20 °C acetic acid solution) |
| Lead | ≤2.0 ppm |
| Arsenic | ≤1.0 ppm |
Сипаттама
Хитозан — бұл шаян/краб қабықтары немесе саңырауқұлақтар (мысалы, Agaricus bisporus, Oyster mushroom) сияқты жоғары сапалы шикізаттан озық бүрку кептіру жабдығын қолдана отырып өндірілетін ақ немесе аздап сарғыш түсті еркін ағатын ұнтақ. Хитозанның деацетилдену дәрежесі 85%-дан асады, бұл оның жоғары ерігіштігі мен реакциялық қабілетін қамтамасыз етеді. Өнім тағамдық класқа сәйкес келеді және Halal, Kosher, ISO 9001, ISO 22000, HACCP стандарттары бойынша сертификатталған. Маңызды параметрлерге үйінді тығыздығы (≥0.20 г/мл), бөлшектер өлшемі (80 меш арқылы ≥85% өтеді), ерітіндінің мөлдірлігі, су құрамы (≤10.0%), күл (≤1.0%), қышқылда ерімейтін заттар (≤1.0%) және pH (6.5–8.5) кіреді. Бұл сипаттамалар хитозанның әртүрлі өнеркәсіптік қолданыстарда тұрақтылығы мен функционалдығына кепілдік береді.
Қолданылуы
Тағам өнеркәсібінде қоюландырғыш, тұрақтандырғыш, эмульгатор ретінде, сондай-ақ мамандандырылған қоспаларды өндіруде кеңінен қолданылады.
Құжаттар
Құжаттар компания расталғаннан кейін сұрау бойынша беріледі.