Аммоний глицирризинаты (Ammonium Glycyrrhizinate)
Аммоний глицирризинаты — тритерпеноидты қосылыс, ақ немесе ашық сары кристалды ұнтақ, ерекше тәтті дәмі бар, стандарттау 98% UV.
Техникалық спецификация
- Form
- Powder
- Sample
- Free Sample
- Certificate
- ISO,Kosher,Halal
Сипаттама
Аммоний глицирризинаты — мия тамырынан алынатын тритерпеноидты қосылыс. Бұл иіссіз, ақ немесе ашық сары кристалды ұнтақ, айқын тәтті дәмі бар. Өнім УФ-спектроскопия бойынша 98% дейін стандартталған. Оның молекулалық формуласы C42H65NO16, CAS нөмірі 53956-04-0. Аммоний глицирризинаты гигроскопиялық және суда жақсы ериді, бұл оны әртүрлі рецептуралардың су фазаларына енгізуді жеңілдетеді. Бұл ингредиентті өндірісте қолдану оның технологиялық қасиеттеріне, соның ішінде тұрақтандыру және дәмдік сипаттамаларын жақсарту қабілетіне байланысты. Сатып алушылар үшін өнімнің сақтау кезіндегі тұрақтылығы мен оның жоғары ерігіштігі, сондай-ақ тазалығы мен спецификацияларға сәйкестігін растайтын толық құжаттаманың болуы маңызды.
Қолданылуы
Тамақ өнеркәсібінде тәттілендіргіш және дәм күшейткіш ретінде, сондай-ақ косметикалық өнімдер мен жеке гигиена құралдарын өндіруде қолданылады.
Құжаттар
Құжаттар компания расталғаннан кейін сұрау бойынша беріледі.