Экстракт сои (Даидзеин)
Экстракт сои, стандартизированный по содержанию даидзеина 98%, представлен в виде порошка.
Техническая спецификация
- Form
- Powder
Описание
Даидзеин — изофлавон, содержащийся в соевых бобах, второй по распространенности после генистеина. Экстракт сои с даидзеином 98% представляет собой порошок. Даидзеин является фитоэстрогеном и антиоксидантом. Для закупщиков важно учитывать высокую степень очистки и стандартизации продукта (98% даидзеина методом ВЭЖХ), что обеспечивает предсказуемость его свойств в конечной продукции. Продукт может быть использован в различных формулах, где требуется стабильный источник изофлавонов. Важно обеспечить правильные условия хранения для поддержания его активности и стабильности. Документация, подтверждающая чистоту и стандартизацию, предоставляется.
Применение
Применяется в производстве функциональных пищевых продуктов, напитков и биологически активных добавок.
Документы
Документы предоставляются по запросу после подтверждения компании.