Экстракт бузины черной (Sambucus nigra) в порошке
Экстракт плодов бузины черной, стандартизированный по содержанию антоцианидинов, в форме темно-фиолетового порошка.
Техническая спецификация
- Specification
- Anthocyanidins1%-25%
- Form
- Powder
- Appearance
- Dark Purple Powder
- Shelf life
- 2 Years
- Наличие
- In Stock
- Certifications
- Organic, FDA, ISO, Kosher, Halal
Описание
Экстракт бузины черной получают из плодов растения Sambucus nigra, входящего в семейство жимолостных. Этот продукт богат антоцианинами, цианидин-глюкозидом, иридоидными гликозидами и морронизидом. Поставляется в виде темно-фиолетового порошка. Стандартизация экстракта осуществляется по содержанию антоцианидинов, с доступными спецификациями от 1% до 25%. Для производителей важно, что данный ингредиент обеспечивает стабильность цвета и активности в готовых продуктах. Закупщикам следует обращать внимание на процентное содержание активных веществ и наличие соответствующих сертификатов. Продукт легко включается в различные рецептуры, обеспечивая предсказуемые результаты и сохраняя свои свойства на протяжении всего срока годности.
Применение
Используется в производстве пищевых добавок, функциональных напитков, кондитерских изделий и других продуктов, где требуется натуральный краситель и активный компонент.
Документы
Документы предоставляются по запросу после подтверждения компании.